FESTIVAL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES

 

TIZI N’BERBER

FESTIVAL NATIONAL DES ARTS CULINAIRES

ET DE LA GASTRONOMIE TRADITIONNELLE

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Organisé durant trois jours (du 18 au 21 mars 2012) par l’association culturelle « Tadoukli Tadelsant » de Tizi N’Berber, commune de la daïra d’Aokas dans la wilaya de Béjaia, le Festival National des Arts Culinaires et de la Gastronomie Traditionnelle a tenu toutes ses promesses.

Ce rendez-vous fut l’occasion pour les cordons-bleus de la région d’étaler leur savoir-faire en proposant des recettes traditionnelles variées qui ont ravi les gourmets et autres connaisseurs du goût berbère.

En marge du thème central autour duquel s’est articulé ce festival de la gastronomie traditionnelle, des manifestations culturelles et sportives ont été mises sur pied. Ainsi, des expositions d’objets berbères, des conférences-débats autour de la consommation bio, habitude ancestrale s’il en est, des représentations théâtrales et une déclamation émouvante en tamazight et en français de poèmes composés par le poète local, Chabane Mohand, ont été proposés aux nombreux invités et visiteurs. Un hommage a été également rendu à l’homme de culture que fut Rahmani Slimane, professeur et écrivain natif de la région.

« Réhabiliter la consommation bio qui fut l’apanage des Berbères du monde est aujourd’hui une nécessité » souligne un conférencier, en ajoutant que « cette pratique a un double avantage lié au goût et à la médecine préventive que recèle le produit naturel ».

En outre, adopter l’alimentation bio c’est avoir le sens de l’économie puisque celle-ci préserve des maladies, et donc épargne l’achat de médicaments. De plus, et ce n’est pas le moins important, cette bonne habitude permettra de sauvegarder notre patrimoine et notre authenticité qui ne sont pas loin de disparaître.

A ce titre, l’association « Tadoukli Tadelsant » est à féliciter d’autant que les moyens dont elle dispose ne sont pas à la hauteur de l’événement malgré l’aide appréciable de l’APC locale, de l’APW et de la DJS de Béjaia.

Cette association s’est fixé comme objectifs permanents de maintenir les traditions ancestrales, les us et coutumes des Berbères afin de les préserver de l’oubli qui menace cette civilisation millénaire.

Un peuple sans mémoire est un peuple sans avenir. Le moins que l’on puisse dire est que l’avenir de l’association « Tadoukli Tadelsant » est empreint d’une mémoire perpétuelle.

Merci pour la postérité.

Lem

 


 

PROGRAMME DE LA RENCONTRE

 

Dimanche 18 mars 2012

 

  • 15h00 : Accueil des participants
  • Installation et distribution des badges.

 

  • 16h30 : Cérémonie d’ouverture :

 

* Table ronde autour du thème

 

 « Pourquoi consommer BIO «   avec messieurs :                                                                          

 

-  Dr BOUZIDI Mustapha

 

-  Dr LAHLOU Sid Ali

 

-  Dr GHOBRINI Mohamed

 

-  AISSAT Kamel

 

-  MEHOUAST Nadir ; Biologiste

 

  • 18h30 : - Diner

 

  • 19h30 : - Visite des Stands

 

– Concours de la meilleure recette traditionnelle

 

Lundi 19 MARS 2012

 

  • 17h00 : Conférence sur l’œuvre de RAHMANI Slimane, animée par :

 

– Mme AISSOU Ouardia ; doctorat en tamazight.

 

  • 18h 30 : Diner
  • 19h 30 : Monologue théâtral sous le thème * Dialogue de géants* ; rencontre entre SI MOHAND ET CHEIKH MOHAND
  •  .Animé par MR GHOBRINI Mohamed ; professeur d’université.


  • 20h 30 : Projection de diapos : *SI MON VILLAGE M’ÉTAIT COMPTE*, réalisée par l’APSA, en Tamazight.

 

  • 21h 00 : Concours de poésie.

 

  • 21h30 : Gala artistique avec :     -  AMMAD MAHDI

 

-  KAMAL N’ALI

 

- RABEH IMESLAYEN

 

Mardi 20 MARS 2012

 

  • 16h00 : Pièce théâtrale avec la troupe de tichy (AFNIQ)

 

  • 18h30 : Diner
  • 19h30 : Lecture de poésie avec CHABANE Mohand en Tamazight et Français
  •  
  • 20h30 : Choral : » LA FEMME AMAZIGHE DANS L’HISTOIRE » et défilé de mode traditionnel.

  

Mercredi 21 MARS 2012

 

  • 09h00 : Cérémonie de clôture et remise des prix aux lauréats.

 

(Et durant la journée, organisation des randonnées et sorties sur sites divers de la commune de TIZI N’BERBER

 

 Pendant toute la durée du salon, une exposition permanente d’objets anciens de bijoux et robes kabyles,

de tableaux de peinture, de plantes médicinales, de billets de banques anciens et de plats traditionnels

sera tenue à l’école de TIZI N’BERBER centre et à la maison de jeunes d’AOKAS 

 

 

 

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 27/05/2013

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